AZÚCAR en la sangre, colesterol alto y limpia las arterias del CORAZÓN
Los beneficios de las semillas de calabazas son muy numerosos. Una porción de una onza (aproximadamente un cuarto de taza) de semillas de calabaza crudas proporciona alrededor de 150 calorías, 15 gramos de grasa saludable, sólo unos pocos gramos de carbohidratos, y un impresionante 8 a 10 gramos de proteína vegetal. También están llenos de nutrientes y protegen la salud.
Beneficios de las semillas de calabazas
Son ricas en magnesio
Las semillas de calabaza crudas, también conocidas como pepitas, son una buena fuente de magnesio, manganeso, hierro, zinc y cobre. El magnesio ayuda a mejorar el estado de ánimo y el sueño, mientras que el manganeso juega un papel en la producción de colágeno y promueve la salud de la piel y los huesos. El hierro y el cobre están involucrados con la producción de energía, y el hierro también ayuda a transportar oxígeno a nuestras células. El zinc apoya la inmunidad, la salud de la piel y la visión. Comer solo una porción de semillas de calabaza puede suministrar entre el 14 y el 42% del objetivo diario de estos nutrientes esenciales.
Son ricas en antioxidantes
Además de los minerales, estas poderosas semillas también están llenas de antioxidantes protectores celulares, incluyendo carotenoides y vitamina E. Además de reducir la inflamación, antioxidantes ayudan a defenderse del envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.
Grasas beneficiosas
Las semillas de calabaza son una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 a base de plantas, llamados ácido alfa-linoleánico o ALA. Sólo una pequeña fracción de ALA se convierte en el importante DHA y EPA omega-3s, que se encuentran en el pescado graso como el salmón. Sin embargo, los beneficios de ALA incluyen protección contra enfermedades cardíacas, menor riesgo de endurecimiento de las arterias y antiin inflamación.
Ayudan a controlar azúcar en la sangre
Además de ser baja en carbohidratos y una buena fuente de proteína vegetal, las investigaciones sugieren que comer semillas de calabaza ayuda a proteger contra la diabetes tipo 2 o reducir sus complicaciones de otras maneras, como mejorar la regulación de la insulina y proteger los órganos contra las consecuencias de la diabetes.
Semillas de calabaza para el sistema inmune
Además del zinc y el hierro en semillas de calabaza, que son vitales para la función inmune, las semillas de calabaza poseen propiedades antifúngicas y antivirales. Las semillas de calabaza tampoco son un desencadenante común de alergias e intolerancias.
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Semillas de calabaza para mejorar la calidad de los espermatozoides
La investigación muestra que tanto las semillas de calabaza como el aceite de semilla de calabaza ayudan a proteger la salud de la próstata. El contenido de zinc de las semillas también puede apoyar la fertilidad masculina, ya que los bajos niveles de zinc se han relacionado con la reducción de la calidad de los espermatozoides.
El aceite de semilla de calabaza puede beneficiar el crecimiento del cabello
Sí, incluso el aceite de semilla de calabaza tiene sus beneficios, como tratar la calvicie de patrón masculino y promover el crecimiento del cabello. Según un estudio de 2019 en Avicenna Journal of Phytomedicine, los ácidos grasos, vitamina E, y fitoestrógenos encontrados en el aceite de semillas de calabaza pueden ayudar a impulsar el crecimiento del cabello cuando se aplica al cuero cabelludo.
¿Cómo comer más semillas de calabaza?
Puedes espolvorear semillas de calabaza en casi cualquier cosa, desde avena o avena durante la noche hasta ensaladas de jardín, verduras cocidas, salteados, sopas, platos integrales, tacos y, por supuesto, postres. La mantequilla de semillas de calabaza también se puede batir en batidos, arremolinarse en yogur, rociar sobre fruta o usarse como base para barras de energía o bolas.
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Referencias:
https://www.eluniversal.com.mx/menu/semillas-de-calabaza-cuales-son-sus-beneficios-y-propiedades
https://mejorconsalud.as.com/las-semillas-de-calabaza/
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