Alimentos PROHIBIDOS Si Tienes Artritis

Va según el adagio de que somos lo que comemos. La creciente conciencia sobre comer bien y limpio ya ha cambiado nuestros hábitos alimenticios, sin embargo, cierto tipo de alimentos puede ser responsable de ciertas enfermedades. Una de las enfermedades más comunes que se desencadena al elegir tipos de alimentos incorrectos es el dolor en las articulaciones. Los investigadores han demostrado que comer algunos alimentos culpables día tras día puede agravar la causa del dolor en las articulaciones. Descubre los alimentos prohibidos para personas con artritis.

Si tiene dolor persistente en las articulaciones de la rodilla, la artritis en las rodillas podría ser el culpable. Si bien existen muchas formas de artritis, generalmente es bastante fácil para su médico determinar primero cuál de las dos categorías principales (osteoartritis o artritis inflamatoria / autoinmune) podría tener.

Estos incluyen lo que se conoce como artritis mecánica de rodilla (osteoartritis u OA) o artritis inflamatoria / autoinmune de rodilla, que incluye una serie de enfermedades como la artritis reumatoide (AR), la artritis psoriásica y la espondilitis anquilosante.

Si bien la artrosis y la artritis inflamatoria comparten algunos síntomas , como dolor, sensibilidad e hinchazón, las similitudes tienden a terminar allí, como verá a continuación. Las respuestas a las siguientes preguntas a menudo pueden ayudar a determinar si su dolor de rodilla es osteoartritis o artritis inflamatoria.

¿Qué otros síntomas están relacionados con el dolor en las articulaciones de la rodilla?

Los síntomas de la osteoartritis de la rodilla generalmente se limitan a la articulación misma, mientras que la artritis inflamatoria causa una gama más amplia de problemas. «A diferencia de la OA, la artritis inflamatoria es una enfermedad sistémica, lo que significa que afecta a todo el cuerpo», dice el asesor médico de CreakyJoints, Vinicius Domingues, MD, reumatólogo en Daytona Beach, Florida.

De hecho, sería menos común que alguien con una forma de artritis inflamatoria experimente dolor en una sola rodilla. Esto se debe a que los síntomas generalmente son simétricos (esto significa que ambas rodillas se verían afectadas por la artritis inflamatoria); Además, los síntomas de la artritis inflamatoria generalmente no comienzan en la rodilla.

Por ejemplo, la artritis reumatoide generalmente afecta primero las pequeñas articulaciones de los dedos de manos y pies, mientras que alguien con espondilitis anquilosante es más propenso a quejarse de dolor lumbar y de glúteos, y el dolor de artritis de rodilla se desarrolla más tarde.

Dependiendo del tipo de artritis inflamatoria que tenga, puede experimentar otros síntomas más allá del dolor en las articulaciones de la rodilla. Las personas con artritis psoriásica exhiben el sarpullido escamoso y las placas de psoriasis; La inflamación de los ojos puede ser un problema para las personas con artritis psoriásica y para la espondilitis anquilosante, y las personas con artritis reumatoide pueden experimentar pérdida de peso y fiebre.

¿A qué edad ataca la artritis de rodilla?

Es posible desarrollar cualquier categoría de artritis de rodilla a prácticamente cualquier edad. Sin embargo, la osteoartritis de la rodilla ocurre con mayor frecuencia en personas mayores de 40 años. Esto se debe a que con mayor frecuencia es causada por el desgaste que se produce en la articulación de la rodilla a medida que envejece. Como resultado, el cartílago que amortigua la rodilla comienza a romperse.

«Cuando vemos osteoartritis de rodilla en personas más jóvenes, generalmente es porque experimentaron un trauma en la rodilla que desencadenó la pérdida de cartílago», dice el Dr. Domingues.

Ciertos tipos de artritis inflamatoria, por el contrario, tienen más probabilidades de desarrollarse más temprano en la vida. La espondilitis anquilosante con frecuencia se desarrolla entre las edades de 20 y 40 años, mientras que la edad de inicio de la artritis psoriásica es generalmente entre 30 y 50.

¿Cómo se siente la artritis en la rodilla?

Si lucha contra la rigidez matutina en la rodilla durante más de una hora, es un indicador de que podría tener artritis inflamatoria en lugar de osteoartritis en la rodilla.

«El dolor de la artritis inflamatoria es peor en la mañana porque se desencadena por la inmovilidad», dice el Dr. Domingues. «El movimiento alivia el dolor de rodilla, por lo que te sentirás mejor a medida que avanza el día».

Lo contrario es cierto para las personas con OA en sus rodillas: pueden experimentar un breve período de rigidez matutina, pero su dolor de rodilla empeora más tarde en el día porque los largos períodos de actividad exacerban los síntomas de OA.

Incluso el tipo de dolor de rodilla es diferente. «El dolor de la artritis inflamatoria proviene de la rigidez, mientras que las personas con osteoartritis describen dolores agudos», explica Domingues. «Dicen que es casi como si hubiera un cuerpo extraño en la rodilla, que es la sensación de un roce de hueso contra hueso».

Alimentos prohibidos para personas con artritis

Tomates

Aunque se cree que los tomates son antiinflamatorios, nuevas investigaciones han demostrado que comer tomates puede provocar dolor en las articulaciones. Se realizó un estudio en personas que padecían gota. El veinte por ciento de las personas informaron que los tomates son un desencadenante del dolor articular. Los investigadores también analizaron personas que no tenían gota. Descubrieron que comer tomates aumentó los niveles de ácido úrico que se encuentran en la sangre y que el ácido úrico alto es la principal causa subyacente de la gota.

Carbohidratos suugados y refinados

Comer cantidades altas y refinadas de azúcar también puede ser responsable de la inflamación y el dolor articular. Estos alimentos aumentan el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas y también desencadenan la liberación de «mensajeros» inflamatorios llamados citocinas.

Productos lácteos: alimentos prohibidos para personas con artritis

Debido al tipo de proteína que contienen los productos lácteos, también pueden aumentar las posibilidades de inflamación y dolor en las articulaciones. Este tipo de proteína puede irritar el tejido alrededor de las articulaciones y puede provocar dolor.

Reduce las edades de consumo:

los AGEs se conocen como un producto final de glicación avanzado, que es una toxina que aparece cuando los alimentos se calientan, asan, fríen o pasteurizan. Se sabe que los AGEs dañan las proteínas esenciales del cuerpo, lo que a su vez provoca dolor en las articulaciones.

Alcohol y tabaco: alimentos prohibidos para personas con artritis

El alcohol y el tabaco pueden conducir a una serie de problemas de salud, que también incluyen dolor en las articulaciones. Los expertos en salud dicen que los fumadores tienen un mayor riesgo de desarrollar artritis reumatoide y que los que consumen alcohol son susceptibles a desarrollar gota.

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