Beneficios Del Aguacate
Si bien no son dulces, los beneficios del aguacate son muchos y además son un alimento satisfactorio y versátil con una textura cremosa y mantecosa. Y tienen un rico sabor por el alto contenido de grasa.
Los aguacates ofrecen una gran cantidad de fibra, potasio (¡más que un plátano!) Y vitaminas B6 y C. ¡También son ricos en ácido fólico, lo que puede mejorar tu estado de ánimo!
Beneficios del aguacate: Grasas saludables
Las grasas monoinsaturadas que tienen los aguacates, son similares a las grasas que se encuentran en el aceite de oliva. Algunos estudios los han relacionado con una reducción de la inflamación, un menor riesgo de enfermedad cardíaca y efectos anticancerígenos.
Si bien muchas personas debaten los efectos sobre la salud de tipos específicos de grasa, creo que es un poco como debatir si una trompeta es un buen instrumento. Tomado en sí mismo, es discutible. Pero cuando está en una banda talentosa, tocando excelente música, la ecuación puede cambiar considerablemente.
Beneficios del aguacate
Los que comen aguacate tienden a ser más saludables (Beneficios del aguacate)
Un estudio de 2013 publicado en el Nutrition Journal encontró que los consumidores de aguacate tienden a tener una mayor ingesta de nutrientes y menores tasas de síndrome metabólico. También tienen un peso más bajo, un IMC más bajo, menos grasa abdominal y niveles más altos de HDL (lipoproteína de alta densidad o colesterol «bueno»).
Los aguacates pueden ayudarte a absorber mejor los antioxidantes (Beneficios del aguacate)
Algunos nutrientes son liposolubles. Eso significa que debe consumirlos con grasas para que su cuerpo pueda absorberlos adecuadamente. Un estudio de 2005 publicado en The Journal of Nutrition encontró que comer carotenoides (antioxidantes que incluyen licopeno y betacaroteno) con aguacate o aceite de aguacate aumentó su absorción.
Puedes leer también sobre batido para bajar de peso
Los aguacates pueden ayudar a prevenir y tratar el cáncer (Beneficios del aguacate)
Un estudio de 2015 publicado en Cancer Research descubrió que la avocatina B, un compuesto derivado del aguacate, puede ayudar a matar las células de leucemia. Una revisión de investigación de 2015 publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry descubrió que los fitoquímicos (compuestos vegetales) en los aguacates los hacen potencialmente beneficiosos para prevenir el cáncer.
Los aguacates pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Un estudio de 2015 publicado en el Journal of the American Heart Association encontró que comer un aguacate por día como parte de una dieta moderada en grasas y reductora del colesterol reduce el LDL (lipoproteína de baja densidad o colesterol «malo»).
Los aguacates pueden ayudar a perder peso.
Un estudio de 2013 publicado en el Nutrition Journal encontró que las personas que comen aguacate con una comida se sienten un 23% más satisfechas. Y tuvieron un deseo 28% menor de comer en las próximas cinco horas en comparación con las personas que no comieron aguacate.
Los aguacates pueden mejorar la salud del cerebro y la memoria.
La fruta es rica en ácido oleico (u OEA), un ácido graso omega-9 que está relacionado con una mejor cognición. Un estudio de 2009 publicado en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América encontró que estos tipos de ácidos pueden mejorar la memoria.
Los aguacates pueden ayudar a reducir el riesgo de depresión.
Se ha demostrado que comer grasas monoinsaturadas reduce la depresión. (Y equilibrar la ingesta de grasas puede ayudar a controlar la depresión). Y se ha demostrado que la alta cantidad de ácido fólico ayuda a mantener los químicos, la dopamina y la serotonina para que su cerebro se sienta bien.
Receta: Falsa mayonesa de aguacate
- Aguacate maduro, 1
- Yogur natural sin azúcar o griego, 1
- Comino molido, ¼ cucharadita
- Cayena molida, opcional
- Sal, al gusto
- Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada
Mezcla todos los ingredientes con la batidora y utilízala para untar en sándwiches o para usar como aliño de ensaladas.
Puedes conseguir infinidad de recetas con aguacates