el ajo
Son muchos los beneficios del ajo para la salud, lo mejor de todo es que además de tratar algún problema de salud también es exquisito para las diferentes comidas.
Lista De Los Beneficios del ajo para la a salud
El ajo mata 14 tipos de cáncer y 13 tipos de infección. ¿por qué los médicos no lo recetan?
1. El ajo es altamente nutritivo, pero tiene muy pocas calorías (Beneficios del ajo para la a salud)
Calorías por calorías, el ajo es increíblemente nutritivo.
Un diente (3 gramos) de ajo crudo contiene (5):
- Manganeso: 2% del valor diario (DV)
- Vitamina B6: 2% de la DV
- Vitamina C: 1% de la DV
- Selenio: 1% de la DV
- Fibra: 0.06 gramos
Cantidades decentes de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1
Esto viene con 4.5 calorías, 0.2 gramos de proteína y 1 gramo de carbohidratos.
El ajo también contiene trazas de varios otros nutrientes. De hecho, contiene un poco de casi todo lo que necesita.
2. El ajo puede combatir la enfermedad, incluido el resfriado común (Beneficios del ajo para la a salud)
Los suplementos de ajo son conocidos por aumentar la función del sistema inmune.
Un gran estudio de 12 semanas encontró que un suplemento diario de ajo redujo la cantidad de resfriados en un 63% en comparación con un placebo
La duración promedio de los síntomas del resfriado también se redujo en un 70%, de 5 días en el grupo de placebo a solo 1,5 días en el grupo de ajo.
Otro estudio encontró que una dosis alta de extracto de ajo envejecido (2.56 gramos por día) redujo la cantidad de días de enfermedad con resfriado o gripe en un 61%
Sin embargo, una revisión concluyó que la evidencia es insuficiente y se necesita más investigación
A pesar de la falta de evidencia sólida, vale la pena probar agregar ajo a su dieta si a menudo tiene resfriados.
3. Los compuestos activos en el ajo pueden reducir la presión arterial (Beneficios del ajo para la salud)
Las enfermedades cardiovasculares como los ataques cardíacos y los derrames cerebrales son los principales asesinos del mundo.
La presión arterial alta, o hipertensión, es uno de los impulsores más importantes de estas enfermedades.
Los estudios en humanos han encontrado que los suplementos de ajo tienen un impacto significativo en la reducción de la presión arterial en personas con presión arterial alta.
En un estudio, 600-1,500 mg de extracto de ajo envejecido fue tan efectivo como el medicamento Atenolol para reducir la presión arterial durante un período de 24 semanas
Las dosis de suplementos deben ser bastante altas para tener los efectos deseados. La cantidad necesaria es equivalente a aproximadamente cuatro dientes de ajo por día.
El ajo mejora los niveles de colesterol, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
4. El ajo puede reducir el colesterol total y LDL
Para aquellos con colesterol alto, el suplemento de ajo parece reducir el colesterol total y / o LDL en aproximadamente 10-15%
Al observar específicamente el colesterol LDL (el «malo») y el HDL (el «bueno»), el ajo parece reducir el LDL, pero no tiene un efecto confiable sobre el HDL
Los niveles altos de triglicéridos son otro factor de riesgo conocido para la enfermedad cardíaca, pero el ajo parece no tener efectos significativos sobre los niveles de triglicéridos.
Mira también los beneficios del jengibre
Recetas saludables con ajo
Tinola (sopa de pollo filipina con ajo y jengibre)
Siéntase libre de aumentar las cantidades de ajo y salsa de pescado para obtener una sopa aún más sabrosa. Sirva esta sopa de pollo fácil y saludable sola o con arroz jazmín, quinua o arroz salvaje.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de canola o aceite de aguacate
- ½ taza de cebolla amarilla picada
- ¼ de taza de jengibre fresco en rodajas finas
- 6 dientes de ajo picados
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, recortados y cortados en trozos de ½ pulgada 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1½ tazas de papaya o chayote verde pelado y en cubos
- 2 tazas de hojas de malunggay picadas u hojas de bok choy
- 1 cucharada de salsa de pescado
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida.
Instrucciones:
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue cebolla, jengibre y ajo; cocine, revolviendo, hasta que la cebolla comience a ponerse translúcida, aproximadamente 3 minutos. Agregue el pollo y el caldo; cocine, revolviendo, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Agregue papaya (o chayote), malunggay (o bok choy), salsa de pescado, sal y pimienta; continúe cocinando a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan fundido, unos 5 minutos más.
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