El aguacate no solo es una fuente excepcionalmente densa de grasas buenas, vitaminas y antioxidantes, sino que también ofrece protección contra algunas de las peores enfermedades degenerativas conocidas por la humanidad. No te pierdas los poderosos beneficios del aguacate para la salud.

Los aguacates son una de las formas más simples y satisfactorias de agregar un súper alimento nutricional a su dieta. Los aguacates proporcionan fibra dietética esencial, y vitaminas y minerales como el cobre, el folato, el potasio, las vitaminas K, E y C, por nombrar solo algunos. Considerados como un fruto de semilla, los aguacates son únicos porque casi el 80% de sus calorías totales provienen de la grasa, un porcentaje significativamente mayor que el que se encuentra en otras frutas. Nutricionalmente denso, un tercio de un aguacate de tamaño mediano tiene 80 calorías, así como la cantidad diaria recomendada de grasa para la mayoría de los estadounidenses.

Se cree que se originó en México, el árbol de aguacate moderno se extendió a lo largo de América Central y del Sur desde hace 10.000 años. Las variedades del árbol ahora se cultivan en climas mediterráneos y tropicales alrededor del mundo. Además del delicioso impulso que brindan los aguacates a su ingesta diaria de nutrientes, esta fruta grasa ofrece un impresionante catálogo de beneficios para la salud respaldados científicamente. ¡Aquí están los poderosos beneficios del aguacate para la salud y para agregar a tu vida!

Propiedades y beneficios del aguacate para la salud

Poderosos beneficios del aguacate para la salud

Protección contra enfermedades cardiovasculares

Una de las primeras cosas que muchos profesionales médicos recetan cuando un paciente está en riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca son las intervenciones dietéticas dirigidas a reducir la ingesta de grasas. A pesar de esta “sabiduría” convencional, el aguacate alto en grasa se encuentra entre los alimentos más amigables para el corazón. Un estudio de 2012 realizado en el Centro de Nutrición Humana de UCLA observó los efectos corporales de comer una hamburguesa simple, considerada un delincuente en la lista de alimentos saludables para el corazón, en comparación con los efectos de comer una hamburguesa con una gran rebanada de aguacate agregada a la comida .

Once sujetos sanos fueron alimentados con cada una de estas dos comidas en dos ocasiones diferentes, después de lo cual los investigadores midieron la constricción de los vasos sanguíneos, o la vasoconstricción, un factor que indica los estados de presión arterial alta. La comida simple de hamburguesa resultó en una vasoconstricción significativa, demostrando un efecto poco saludable sobre la presión arterial, mientras que la comida de hamburguesa con aguacate no tuvo ningún efecto sobre la presión arterial. El aguacate tuvo el efecto de neutralizar este efecto negativo.

A continuación, los investigadores analizaron las células sanguíneas y encontraron dos marcadores distintos para la inflamación solo después de la comida de la hamburguesa, mientras que estos marcadores estaban notablemente ausentes en la sangre después de la comida, incluido el aguacate.

Finalmente, los investigadores encontraron que los triglicéridos grasos después de las comidas, cuyas altas concentraciones indican un riesgo elevado de accidente cerebrovascular, no aumentaron en el grupo de aguacate a pesar de la grasa adicional, mientras que estos marcadores aumentaron en el grupo de hamburguesas simples. Los investigadores concluyeron que comer aguacate puede tener efectos beneficiosos antiinflamatorios y para la salud vascular.

Faltan estudios bien controlados sobre qué tan útiles pueden ser los aguacates de comer para reducir los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. En 2015, un grupo de investigadores trató de cerrar esta brecha de conocimiento registrando los efectos de tres dietas diferentes en 45 participantes con sobrepeso u obesos con colesterol alto (LDL-C). Las tres dietas fueron diseñadas para disminuir el LDL-C, que consiste en no más del 7% de ácidos grasos saturados (SFA) entre la ingesta diaria total de grasas.

Los participantes consumieron una de tres dietas: una dieta baja en grasa (24% de grasa); una dieta moderada en grasas (34% de grasa) que incluye un aguacate Hass fresco (136 g) por día; o una dieta moderada en grasas (34% de grasa) que utiliza aceites con alto contenido de ácido oleico para igualar el contenido de ácidos grasos de un aguacate.

Las tres dietas proporcionaron alimentos similares, excepto por la diferencia en grasas, y se combinaron con el contenido de macronutrientes y ácidos grasos. En comparación con las mediciones de referencia tomadas al inicio del estudio, la reducción en el colesterol LDL-C y HDL fue mayor en la dieta de aguacate que en cualquiera de las otras dos dietas. Además, solo la dieta del aguacate disminuyó significativamente el número de partículas de LDL, el colesterol LDL de densidad pequeña y la proporción de LDL / HDL desde el inicio. Los investigadores concluyeron que la inclusión de un aguacate por día es una excelente manera de reducir el colesterol como parte de una dieta moderada en grasa y baja en colesterol. Sus elogios para los aguacates no se detuvieron allí: «Nuestros resultados demuestran que los aguacates tienen efectos beneficiosos sobre los factores de riesgo cardio-metabólicos que se extienden más allá de su perfil de ácidos grasos que son saludables para el corazón».

Ayuda a prevenir la diabetes

Cuando se trata de diabetes, la ciencia médica considera los dos tipos más comunes, el Tipo 1 y el Tipo 2, de manera muy diferente. El tipo 2, o diabetes de inicio en adultos, es ampliamente reconocido como una enfermedad del estilo de vida, con intervenciones basadas en la dieta aceptadas como el remedio más efectivo. Caracterizada por la incapacidad latente del cuerpo para producir suficiente insulina, un diabético tipo 1 hereda o desarrolla la condición debido a las células beta pancreáticas dañadas o destruidas, las células responsables de la producción de insulina.

A diferencia de la diabetes tipo 2, donde el cuerpo se vuelve resistente a su propia insulina, la diabetes tipo 1 puede aparecer debido a una o varias de las posibles causas: problemas autoinmunes, infecciones bacterianas o virales, alimentos incompatibles en la dieta y exposiciones químicas a nombre, pero algunos de los principales factores desencadenantes. Considerada una enfermedad incurable, la diabetes tipo 1 en la actualidad debe tratarse con insulina IV, que a su vez se ha identificado que tiene riesgos de salud importantes debido a la forma en que se produce.

A pesar del pronóstico pesimista de la medicina tradicional, la acumulación de investigaciones científicas está validando el poder del cuerpo para curarse de las llamadas enfermedades incurables cuando se las respalda adecuadamente.
El descubrimiento del potencial de regeneración de las células beta de ciertos alimentos y compuestos naturales tiene el potencial de mejorar los tratamientos tradicionales para la diabetes y tal vez incluso algún día erradicar esta enfermedad intratable. ¿Te sorprendería saber que los aguacates poseen este potencial de rejuvenecimiento celular? Tal vez no sea sorprendente que la mayor concentración de este poder se encuentre en la semilla.

Las aguacates, a veces llamadas «peras de cocodrilo» debido a su piel oscura y llena de baches y forma de lágrima, producen semillas grandes que contienen numerosas propiedades medicinales. Si bien la semilla en sí no suele consumirse, es el lugar ideal para buscar medicamentos, ya que contiene cantidades concentradas de potentes antioxidantes y fitoquímicos que se encuentran en la carne de la fruta. En 2007, un grupo de investigadores miró el aguacate para analizar el efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre.

El estudio descubrió que cuando se administraba a ratas diabéticas y no diabéticas, el extracto de semilla de aguacate reducía significativamente el azúcar en la sangre, con el mayor impacto observado en ratas diabéticas. El extracto de semilla de aguacate produjo un efecto de normalización general sobre el azúcar en la sangre.
Potencialmente más emocionante es el efecto que se observó en las células de los islotes pancreáticos. La suplementación diaria con extracto de semilla de aguacate tuvo un efecto reparador y protector general sobre las células de los islotes pancreáticos, donde residen las células beta, que son muy importantes y producen insulina. Los investigadores concluyeron que el consumo de extracto de semilla de aguacate «puede contribuir significativamente a la reducción de los niveles de glucosa en la sangre y puede ser útil en el tratamiento de la diabetes».

Si usted es diabético, agregar aguacate a su dieta puede generar más beneficios. Un estudio de 2015 concluyó que el aceite de aguacate puede usarse para reducir el estrés oxidativo en el hígado, que frecuentemente acompaña a la diabetes y los tratamientos tradicionales para la diabetes.

Ayuda a prevenir el cáncer

Puede que no lo sepa, pero los aguacates tienen propiedades terapéuticas que incluso pueden ayudar a prevenir el gran «C»: el cáncer. Los aguacates están llenos de fitoquímicos, compuestos biológicamente activos que desempeñan un papel vital en la nutrición y ayudan a nuestros cuerpos a resistir la aparición de la enfermedad.
Los fitoquímicos también desempeñan un papel importante en la prevención del cáncer, algo que fue bien ilustrado por el estudio de 2007, el nombre acertado, la fruta de aguacate tiene propiedades quimiopreventivas. Esta investigación mostró que cuando se extrajeron y se agregaron a cultivos de líneas celulares precancerosas y cancerosas, los fitoquímicos de la fruta del aguacate pudieron detener el ciclo de crecimiento de las células cancerosas, inhibir el crecimiento e inducir la apoptosis, la muerte de las células precancerosas y cancerosas. Uno de los poderosos beneficios del aguacate para la salud que pocos conocen.

Un estudio de 2005 se centró en otro súper nutriente que se encuentra en los aguacates: los carotenoides beneficiosos, responsables de la mayoría de los pigmentos de plantas amarillos, naranjas y rojos. A los carotenoides se les atribuyen propiedades preventivas del cáncer en asociación con otras frutas y verduras de colores brillantes, lo que lleva a los investigadores a aislar estos nutrientes en los aguacates en busca de propiedades anticancerosas similares. ¡No fueron decepcionados!

El aguacate Hass de California se seleccionó para este estudio debido a su color amarillo verdoso con altos niveles asociados de luteína (latín para «amarillo») y carotenoides relacionados, como el alfa-caroteno y el betacaroteno. Los investigadores también observaron que los altos niveles de vitamina E en el aguacate son potencialmente terapéuticos. Se produjo un extracto de acetona de aguacate que contenía estos diversos carotenoides y tocoferoles y se introdujo en células de cáncer de próstata in vitro.
Los grupos de control de las mismas líneas celulares se incubaron con un extracto de solo luteína. Los resultados mostraron que la incubación de células precancerosas y de cáncer con extracto de aguacate llevó a detener el crecimiento del cáncer en las células. Un beneficio adicional observado del extracto de aguacate fue un aumento en la expresión de proteínas celulares saludables. La luteína sola no reproduce estos efectos sobre la proliferación de células cancerosas.

Ayuda a aliviar y prevenir la artritis

Según los investigadores del Centro de Investigación Musculoesquelética de la Universidad de California-Davis, “la osteoartritis es una enfermedad dolorosa que altera la vida y limita gravemente las actividades diarias de millones de estadounidenses y se ubica como una de las causas más comunes de discapacidad en el mundo. » Los investigadores se han propuesto crear avances en las opciones de tratamiento, ya que las prácticas de prolongación de la vida y las tasas de obesidad en aumento equivalen a más dolor por osteoartritis en el futuro de nuestra nación. Gran parte de esta investigación se ha centrado en el potencial terapéutico de un suplemento dietético llamado ASU, que es una abreviatura de insaponificables de aguacate / soya. La ASU ha demostrado ser efectiva para disminuir la progresión de la osteoartritis al inhibir las moléculas y vías implicadas en la enfermedad. Uno de los poderosos beneficios del aguacate para la salud que pocas personas conocen.

Es posible que no haya oído hablar de esta potente intervención dietética, lo cual no es sorprendente si se considera la insistencia de la medicina occidental en los tratamientos basados ​​en medicamentos. Pero los investigadores han demostrado la efectividad de esta suplementación a base de aguacate durante más de dos décadas. En 1997, se publicó una revisión sobre la eficacia y seguridad de los insaponificables de aguacate / soya en el tratamiento de la osteoartritis sintomática de rodilla y cadera.

El ensayo multicéntrico, aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo tuvo como objetivo reducir la necesidad de exposición a medicamentos farmacéuticos inseguros, a menudo incluidos en el protocolo de tratamiento para esta enfermedad progresiva. Los participantes recibieron una cápsula por día de ASU o un placebo durante 90 días. Durante los primeros 45 días, a los pacientes de ambos grupos también se les administró uno de los siete AINE predefinidos (antiinflamatorios no esteroideos).

El principal criterio de eficacia para este estudio fue el porcentaje de pacientes que volvieron a tomar AINE después de 45 días y el retraso antes de la reincorporación. Los resultados indicaron claramente que después de seis semanas, los pacientes que tomaban ASU tenían menos necesidad de aliviar el dolor con AINE en comparación con el grupo de placebo. El consumo de ASU también tuvo un efecto beneficioso sobre el movimiento funcional, ya que el grupo experimental mostró una mejora general significativamente mayor que el grupo de placebo. No te vayas sin visitar: artritis

¡Estos beneficios no solo están reservados para los humanos! Un estudio de 2009 obtuvo resultados positivos similares al usar ASU para tratar la artritis en perros. A los perros de razas mixtas con osteoartritis se les administró 10 mg / kg por día de ASU durante ocho semanas. Los resultados mostraron que el tratamiento con insaponificables de aguacate / soya puede reducir el desarrollo de cartílago osteoartrítico temprano y lesiones óseas en pacientes con osteoartritis.

Una revisión de 2015 que resume los tratamientos farmacológicos, no farmacéuticos y prospectivos actuales para la OA, se centró en los resultados prometedores que se obtienen con la ASU. Las acciones beneficiosas de este compuesto natural incluyen la prevención de la degradación del cartílago y la promoción de la reparación del cartílago mediante la estimulación del colágeno.

La ASU tiene el potencial de corregir las anomalías del factor de crecimiento al tiempo que disminuye el factor de crecimiento endotelial vascular (VEGF) en el líquido sinovial, un indicador clave de la artritis. Los ácidos grasos de aguacate beneficiosos inhiben la absorción de colesterol, mientras que las propiedades antiinflamatorias reducen el dolor y la rigidez y mejoran la función de las articulaciones. En general, el tratamiento con ASU puede reducir la dependencia de los AINE y los analgésicos para quienes padecen artritis.

Ya sabes todos los poderosos beneficios del aguacate para la salud. Comienza su consumo desde hoy mismo.